玉ねぎを沢山食べるレシピ❤

昨日久々にFacebookに料理投稿をしたら沢山コメントを頂いたので^^調子にのってレシピもまとめてみます!

題して『ジューシー玉ねぎサンド♪』

♡材料♡
【メイン食材】
・玉ねぎ3個
【間に挟むタネ】
・豚ひき肉300グラム
・たまご1個
・じゃがいもすりおろし1個分(つなぎのパン粉が無かったので)
・塩こしょう
・お好みでキャベツみじん切り
【タレ】
・醤油、お酒、砂糖少し
【その他】
・片栗粉少々

♡作り方♡
①玉ねぎは1cmくらいの厚さに輪切りにし、タネを挟む面に片栗粉をはたく

②タネの材料を混ぜ合わせる つなぎはパン粉が無かったのでじゃがいもすりおろして入れたらふんわりして良かった^^基本ハンバーグのタネと同じで良いけど、玉ねぎ混ぜちゃうと玉ねぎだらけになっちゃうので、キャベツを混ぜてみたよ。野菜なければ肉だけでも良いし、なんでも良いと思います(笑)

③タネを玉ねぎでサンドして、フライパンで中火で焼く。片面焼けたらひっくり返してもう片面も焼き、焼き色がついたらお水を入れてフタをして蒸し焼きに。

④玉ねぎとタネにしっかり火が通ったら、タレの材料を回し入れる。タレの量、あまり覚えてないけど多分醤油大さじ2~3,お酒はその半量くらい、砂糖は小さじ2と少なめにしてます。玉ねぎの甘さもあるので、甘み控えめでも十分美味しいですよ♪

⑤タレが煮詰まって玉ねぎに絡まってきたら完成です。

ポイント
・強火で焼くと玉ねぎが焦げます(と言うか焦げちゃいました💦)なので中火で焼きましょう^^IHだと4くらいかな
・食べる時に食べづらいので4等分くらいにカットしてから盛り付けると良いです

これから美味しい玉ねぎ!
簡単なのでぜひ試してみてくださいねーーー。

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2017-10-05 | Posted in ●日々のことComments Closed 

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