今月から食について新しい取り組みをしています。

管理栄養士であり、保育園も経営されている杉山佐保里さん監修の体質改善レシピ（LINEグループレッスン）をオンライン受講しています。

一か月分のテーマに沿った主菜・副菜のレシピをもらい、自由に組み合わせてごはんづくりをするという感じのレッスンになっており、今月のテーマは「腸内環境改善」と「泌尿器系強化」です。まさに私には必要だった！

実は先月は不摂生とストレスとで以前患った逆流性食道炎になりかけか？と思う胃腸の低調(ゲップが出る、胃もたれ）があったんだけど、この食生活を始めてからは知らないうちに回復してます！

始める前はめんどくさがりで適当料理が得意な私に、忠実にレシピをみて作るなんてことが出来るのか？というのが一番の不安要素でした。

でも、メニューがある心強さって、レシピみて作る面倒さを凌駕していました✨だって、献立考える方が面倒だったんだもんね！思った以上にラクチンでした♡

そして、目標は週5×2食をsally´sレシピに入れ替えるだったんだけど、凄く美味しいし、副菜は作り置きするようになり、自然と新しい献立を組み込めています。

この日の献立はタラの南蛮漬けがメイン

ちなみに今日もメインはsally´sレシピ♥

この鶏むね肉のスパイス焼きは見た目地味だけどかなり美味い！超お気に入りでリピしてます。

献立を変えて気づいたのは今までの不調は食生活が関係していることもあったんじゃないかな？ということ。
今まで取り過ぎていたのはタンパク質と油脂。
栄養の知識はもちろんないし、食べ盛りの子どもたちと同じ感じで食べてたんだなーって。
sally´sレシピだと、栄養バランス的に体質改善に役立っているのはもちろん、油脂の量やたんぱく質の量なども適量なので、胃の重い感じがぜんぜんないんですよね！よって体の嫌なダルさも改善。
ほんとプロに習うって大事だなーって。思った以上に気づきが多いです。

主菜のみ取り入れた：牛キムチ炒め

このレッスンを主催してくれたのは、金沢在住のFPの谷崎由美さん。
なぜFPの方が？と思うかもしれないけど、谷崎さんは生活経営研究会を主催されていて、「衣食住＋お金」を通じて豊かに暮らす人を増やすことを目的とした活動をされています。その中で『お金持ち』ではなく『しあわせ持ち』になろうという考えを提唱されており、しあわせ持ちになるには
・健康
・家族
・お金
・友達
・楽しみ
・社会貢献
の6つのバランスが大切だとおっしゃっています。

この考えに共感するところがとても大きく、今回は『健康』に直結する食を自分でコントロールできる人になろう！ということでこのようなレッスンを主催されているのでした。
参加させてもらえてラッキーです^^

子どもたちにも伝えていける知識や生活の知恵を持って、受動ではなく能動的に生活していきたいなと思っています。
それには、勉強し続けることも必要ですね！

今回の試みは単にレシピを買うのとは違い、近い未来と将来への投資になっている！！！
こういうお金の使い方出来るようになったなーーーっというのは、整理収納を日々実践していることも少なからず影響しているなと感じます。

何に投資しするのかの取捨選択はまさに生き方ですね！

気になる方はぜひsally先生のブログ、谷崎さんのHPを見てみてくださいね^^