こんにちは!
あなたのお家のお困り収納をプロデュース、整理収納アドバイザー×建築士の竹部礼子です。

今日は野菜ソムリエ高橋道子さんの冷凍野菜講座に行ってきました。
道子さんは野菜ソムリエの他にライフオーガナイザー、アスリートフードマイスターとしても活躍しているステキな女性。

講座では、生のまま冷凍出来る野菜、下処理した方が美味しいもの、下地を付けたほうが良いものなど野菜を美味しく保存する技を惜しみなく教えて頂きました。

そしてお待ちかねの試食タイム♥道子さんが作ってきて下さったあんなおかずやこんなおやつまで、試食というより実食!
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かなりのボリュームでご一緒した方々との楽しいランチタイムでした。
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26cmのお皿にめいいっぱい!の盛り付け。どれもこれも美味しくてあっという間に完食しました。この講座、リピーターさんが多いというのもうなずけます!

さっそく道子さんから習ったことを復習しようと帰りに野菜を購入。

これからの時期、北海道は野菜が取れなくなりどうしても本州野菜に頼ることが多く、割高になります。上手に購入して美味しく保存して、野菜たっぷりの食卓にしたいなーーー♪

道子さん、招致のYUMEKITTO HOUSEの長尾恵さん、ありがとうございましたーーーー!

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